Taglio del nastro il 23 Aprile, presso l’elegante Salone delle Fontane all’Eur, della quinta edizione di ” Solstizio d’Estate- Illuminati dal gusto ” , la kermesse più importante della capitale dell’Enogastronomia di Eccellenza Italiana organizzata da tasteFactory con il patrocinio dell’assessorato allo sviluppo economico, turismo e lavoro del comune di Roma .
“Un’occasione unica – spiega l’amministratore delegato Alessio Ranaldi – per far incontrare professionisti e appasionati, proporre e valorizzare le nostre tradizioni enogastronomiche,la ricchezza del nostro territorio.”
Una giornata all’insegna del gusto e dei sapori unici. Presenza costante di questa kermesse lo chef Danilo Compagnucci, di Nicoletta Di Rossi e degli studenti dell’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi di Roma protagonisti, grazie ai suggerimenti dello chef, di ogni Cooking Show e finger food preparati nella cucina mobile, per il piacere del palato sia degli operatori che degli ospiti in sala.
Due i progetti delle sorelle Dominga, Marta ed Enrica Cotarella dell’azienda vinicola Falesco Famiglia Cotarella: il primo relativo alla creazione della “Scuola Intrecci , specializzata nel servizio di sala, il secondo “Just a Finger”, percorso di avvicinamento al vino attraverso l’educazione ai colori e all’olfatto per i più piccoli, oltre alla consegna di una borsa di studio per l’accesso alla Scuola Intrecci allo studente dell’Istituto Artusi vincitore del concorso interno “Le Eccellenze dell’Artusi”.
Otto chef per 4 Stelle Michelin, 200 espositori invitati e più di 4 mila visitatori attesi per un programma denso dalle 10 alle 20.30 di domenica 23 aprile
Questi i numeri iniziali di questa quinta edizione che vede di anno in anno accrescere il proprio successo.
IL PROGRAMMA
Ore 10.00 Apertura Spazi Espositivi per Operator
Ore 12.00 Tavola Rotonda Intreci: La Sala finalmente Protagonista
Ore 12:30 Apertura per Appassionati del Settore
Ore 12:45 Cooking Show (Chef Fabio Pecelli)
Ore 13:30 Cooking Show (Chef Giancarlo Polito)
Ore 14:15 Cooking Show (Chef Iside De Cesare)
Ore 15:00 Cooking Show (Chef Domenico Stile)
Ore 15:15 Progetto “Just a Finger”
Ore 15:45 Cooking Show (Chef Marco Bottega)
Ore 16:00 Presentazione MangiaBevi
Ore 16:30 Cooking Show (Chef Alfonso Crisci)
Ore 17:30 Cooking Show (Chef Gianluca Renzi)
Ore 18:30 Cooking Show (Chef Max Cotilli)
Ore 20.30 Chiusura Spazi Espositivi
Photo Credits Solstizio d’Estate, Facebook